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~牛奶~的健康温馨提示

~牛奶~的健康温馨提示

温馨提示1:酒后不宜喝咖啡
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在饮酒后,酒精很快会被消化系统吸收,接着进入血液循环系统,影响胃肠、心脏、肝肾、大脑和内分泌系统,并导致体内糖代谢、蛋白代谢、脂肪代谢紊乱,其中受害最直接、最严重的就是大脑。而咖啡的主要成分咖啡因,有刺激中枢神经和肌肉的作用,还会加快新陈代谢。 ; J1 F. H1 x* Q2 b, w

* Q( P0 o0 B, _# R9 g# Z7 f& p  如果酒后再喝咖啡,会使大脑从极度抑制转入极度兴奋,并刺激血管扩张,加快血液循环,极大增加心血管的负担,对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍,甚至诱发高血压,如果再加上情绪激动、紧张,危险性会更大。 ( {+ A1 u" ^. s, B1 p# g) A

5 a6 B$ Z) {# }8 D& g! N  其实,不光白酒,即使有多种保健作用的葡萄酒也是如此。因此,饮用30度以上白酒超过50克的人,酒后最好不要喝咖啡,而对于喝了很少量酒的人,喝咖啡最好不超过一杯(200毫升)。在饮用白酒30―60分钟内,饮用葡萄酒1―3小时之内,人体中游离的酒精含量会达到最大值,在这期间不要喝咖啡。
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. U3 N% I: z: ~! S  有人在酒后饮咖啡是为了解酒,其实,解除酒后头痛的最佳办法是喝蜂蜜水。可以在饮酒之前或是之后喝杯加有一汤匙蜂蜜的水。蜂蜜中含有一种果糖,可以促进酒精的分解和吸收,提高血液中葡萄糖的含量。此外,西红柿汁里面也含有丰富的果糖,酒后吃一个西红柿也能起到醒酒的功效。
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[ 本帖最后由 ~milk-yes~ 于 2006-5-26 02:25 AM 编辑 ]
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温馨提示2:最合理的吃水果时间在两餐之间
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传统习惯认为,饭后吃水果是良好的饮食习惯。但是近来研究发现,这一观点并不科学,饭后吃水果会给消化功能带来不良影响。
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  西安交通大学第一附属医院营养科副教授段玛瑙指出,饭后吃的水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中,出现胀气、便秘等症状,并且会影响食物的消化与吸收,给消化功能带来不良影响。另外正餐前吃水果也不适宜,这会影响人的正常食量,人体肠胃也不能完全吸收水果中的营养物质。最合理的吃水果时间应该在两餐之间,一般上午在9―10时,下午在3―4时。如果进餐时间不规律,尽量将吃水果时间掌握在饭前1小时与饭后2小时的时间段中。 ) [8 H. x( r6 B) W0 w

' a$ k& N0 P( T1 j8 w1 O  现在很多饭店都会在进餐快结束时送上一份精美的果盘,有些人也习惯于用水果的清爽驱除嘴里的鱼肉腥气。段玛瑙建议用饭后漱口的方法替代,过两个小时再吃水果。 3 S, w5 a/ o+ v
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  除此以外,有的水果不宜在空腹时吃或与油性食物同时吃。如柿子含有鞣质,这种物质碰到酸就凝固起来,形成“柿石”,容易导致“胃结石”发生。在一般情况下,水果应生吃,而且越新鲜营养越丰富。但如果是危重病人,也可煮熟来吃

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瘦身提示3:营养早餐:另类减肥法 : V9 D- S0 d. H2 h% A  _3 B

6 Y8 n8 V5 ?* [( \- v+ _" p' h  x$ C3 _我的好友小惠,长相秀美,工作时却像一个拼命三郎,常常废寝忘食,早餐更是经常忽略不计,她还自嘲:“权当减肥!”最近,我见她面色晦暗,脸上光泽全无,精神倦怠,看上去人似乎衰老了5岁。 4 Y2 X/ p" W1 K8 V/ T& V
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  我记得当医生的姑妈曾说,早餐是最重要的,在一天所需的饮食结构中,占55%分量,吃与不吃,天壤之别。我自己一直吃姑妈秘传的营养早餐,它的制作十分简单,只需每天提前十多分钟起床,即可从容制作。而且,营养早餐味道鲜美,像喝饮料,口感也不错,直到中午,我都不觉得饿,最重要的是,我保持了面色鲜嫩,精力充沛。想到此,我忍不住打电话给小惠,把营养早餐的制作步骤详细告诉她。 , N% l, w8 E( ?$ w

) z% |5 f, @% S) \  原料:250ml鲜奶+1只鸡蛋+1个水果+8克蛋白粉+1片钙片+1片维生素C+1片维生素B+1片维生素E。 $ m6 O/ L7 t, T% r) z; z. T1 E

2 I2 U0 P2 M3 S9 [& b# o; k  做法:将上述原料一同放入果汁搅拌机,搅拌5分钟即可。 6 M) i* m8 G& E
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  我还告诉她,吃营养早餐的前2个月内,如果你的肚子常拉稀,放屁较多,恭喜你!你体内的排毒程序开始运行,隔一段时间这种现象自会消失,不用多担心。最利好的消息是,随着体内毒素不断排解,人的体重也会随之减轻。只要你能坚持吃,不仅能维持体内的营养平衡,还可保持身材苗条,一般吃够4个月,体重将减轻6-8斤。
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  哈拿小叮咛:1、如果买不到鲜奶,可用盒装奶代替;2、鸡蛋煮熟后,剥壳;3、蛋白粉可到药店购买,也可用黄豆来代替,方法是头一晚用冷水浸泡黄豆,第二天将黄豆煮熟即可;4、维生素B指复合B族,包括维生素C和维生素E,药店均有售。此外,一定要记住,任何营养补充必须超过4个月,才能见效。》》
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# r! b: a: o+ L( u% l: _2 t温馨提示4:哪些营养不宜多
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  I% I4 x- B: |- g2 G* w/ u  营养是每个健康人必不可少的,但也不是各种营养素越多越好。医学实践证明,有些营养素过多,反而会对人体产生危害。 % _- f  `. {+ J+ i* ?( n1 v
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  水过多对人体的危害:尿量增多,在心、胃功能不全时可发生水中毒,加重心力衰竭的程度,使身体浮肿。
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  糖过多对人体的危害:肌肉松弛,易生脓疮,加重糖尿病病情、龋齿及食欲不振等。 - d7 @) q5 {" F# g$ A; k% O

1 [* u1 v- z% l  铁过多对人体的危害:食欲不振、呕吐、腹泻、大便异常。 . l5 R) a# d1 _% d0 F$ C& a1 z" s

1 W* s6 \" _1 Z, N  脂肪过多对人体的危害:消化不良、腹泻、食欲不振、肥胖,甚至会加重动脉硬化和高脂血症的病情。   t+ C/ w3 A8 t! X2 h* g+ W
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  蛋白质过多对人体的危害:食欲不振,大便干燥,加重肾功能衰竭及尿毒症。 ) ]( @1 \. d. Q

/ O8 k) |0 V4 b$ q  [  维生素A过多对人体的危害:头昏、头痛、呕吐、毛发稀少,婴儿前囱隆起。中毒时会造成呼吸麻痹,甚至死亡。
9 w7 b" k! |& E" B, {
3 U8 x8 B6 i1 `% {* o; K! c  维生素C过多对人体的危害:大量长期服用,在突然停止时,可出现维生素C停药综合症;如食欲减退、乏力、精神困倦等

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养生之道:主食吃得少 头发白得快 6 T+ [4 O/ i7 b& {8 ?  G4 f) i% j
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许多中老年人都为自己日渐增多的白发发愁。北京医院营养师李长平在接受记者采访时说,引起头发变白的原因有很多,但摄取主食和肉蛋白量少导致的营养不良,是非常重要的因素。
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1 Q  |1 @" J: U+ C5 d# i7 [# x+ ]+ n  决定头发颜色的因素是头发中色素颗粒的多少,与发根乳头色素细胞的发育生长情况有关。头发由黑变白,一般是毛发的色素细胞功能衰退,当衰退到完全不能产生色素颗粒时,头发就完全变白了。正常人从35岁开始,毛发色素细胞就开始衰退。但是,如果不好好保护的话,黑发有可能会提前变成白发。
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9 x* T; T( _) D4 g% E+ k  古人说,“发为血之余”,意思是说头发的生长与脱落、润泽与枯槁,主要依赖于肾脏精气之充衰,以及肝脏血液的濡养。不吃或少吃米谷等主食,必然会伤脾胃,而且还会伤及肝肾。人在青壮年时肝的气血充盈,所以头发长得快且光泽,而到了年老体衰时则精血多虚弱,毛发变白而枯落,其直接原因是脾胃提供的营养不足所造成的。李长平说,五谷杂粮中富含淀粉、糖类、蛋白质、各种维生素和某些微量元素(如铜)等,以及肉食中含有丰富的肉蛋白,这些都是保持一头乌黑油亮的头发所必需的营养成分。中老年人如果主食及肉食摄取不足,常会导致头发变灰变白。 ! U0 C6 B) I  B3 \# H
1 \& o1 J! _* a& L3 R
  那么,应如何预防头发变白呢?李长平说,中老年人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食,也要多吃乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。此外,中老年人还要常吃胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。总之,凡是深色的食物都含有色素,对头发色泽的保养有益

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吃错水果让你越减越肥/ T- f3 s; w# |2 j1 M5 Q! B$ P
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夏天是减肥的旺季,也是吃水果的旺季,所以常常有人在夏天吃水果餐减肥。但是,吃错了水果,可是会越减越肥的哦。
$ U9 M5 X6 M) U  夏天盛产的西瓜、芒果、香蕉,绝对不能放在减肥餐里,因为这些水果里的糖分含量高,对增加肥胖度的贡献,有时比白米饭还大。比如说,香蕉的热量和糖分含量都不低,吃三分之一根香蕉,等于吃了七颗糖果,也等于吃了14碗的生菜。那你在不知不觉中吃掉一根香蕉,不就等于吃了21颗糖或42碗的生菜吗?减肥计划也就在这等身的生菜里泡汤了!
( h% b: [- a; X* L* W. ^  @: x; H7 }2 e0 S( a2 \# F
  有这么夸张吗?要明白这一点,你得知道什么叫GI值。 3 s6 v6 \& N: V8 f  s; m

! K) C' ?; `5 }  不同的食物,对人体吸收醣类的速度会有快慢的影响,这就是GI值(glyoemic index),也就是醣类指数。醣类指数越高,对醣类的吸收速度就越快,这是造成肥胖的主要原因,与食物本身所含的热量并没有直接的关系。
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. \% q% i% V% R; G3 v, I: I* _  所以大家千万不要以为白米饭的热量比较高,西瓜的热量比较低,就误以为吃西瓜不像吃米饭那么容易肥胖。事实上,米饭的GI值是62,西瓜的却高达72。还有,夏天最流行的芒果,GI值是56,也是绝对不能列入减肥水果餐单的。 6 f  _( w' z8 G7 S/ T# X  R
5 W5 k/ K: y2 k0 g& A4 X1 }) r
  所以罗,想吃水果减肥,一定要小心再小心,夏季里盛产的水果,绝对不是每一种都可以减肥的。一般而言,GI值超过55,就属于增肥类的,像西瓜、哈密瓜、木瓜、菠萝、芒果等,都是高GI值的水果,只会越吃越胖。相反的,西柚、苹果、番茄、蕃石榴等的GI值比较低,可以加在减肥餐里。
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  我们把夏季里最常见到的水果每100克所含的热量和GI值列出来,给每一位想吃水果餐减肥的人参考,千万别再吃错了! 1 v! d7 z- [8 t/ H- T

# Q* o9 C+ c0 F# U  热量(大卡) GI值
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! a  d$ ~4 ?0 G4 M1 G, a# _. {: H  西瓜 30 72 9 K& J. C: q8 s  V

- L2 p, ]9 j% z! o) T: b  菠萝 46 66 4 s* L0 F7 T7 C* e1 Z

2 ?) l" b8 S; ~7 M  哈密瓜 30 65 9 L( Z% M/ C2 @7 ~* _

; J+ Q: Q% |  K7 P- h3 ~  芒果 60 56
' t' {) X, E2 c" E8 l. A& ^: z
  木瓜 52 58
1 `$ x, m5 I3 C: |$ y  `; j( g& s/ P2 C# e7 C" A
  葡萄 57 56 9 g* Y; Q' Q. l6 s6 F7 l+ S

9 H/ ?% u# r# s: j8 L  香蕉 91 54 5 x+ J* Q( |4 _7 O' ?% D4 }

# M  D1 }, y$ O! S2 A( w  奇异果 53 53 ' m3 V" {- M' W. H: H7 v

3 V& `8 T+ v! k; m2 V# A5 G  橙 43 44
# c% x/ @4 t+ E+ O+ J- m8 k* f( F. m  A
  苹果 53 38 ' N% N% B4 S$ z! A% O. }
! r) G1 e* ^  ~: }
  番石榴 39 30 / @% l5 h' E7 y( ^  x
" X5 h% O: L: U+ T
  番茄 35 30

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喝可樂 23歲女骨鬆如60歲 ~少喝些可樂 吧! ) [. |' R: t" p

' ~! x7 H& l1 h: U7 q( \+ N, ?7 J- m醫生疑因日喝2罐 業者反指臆測武斷
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3 W& Q# Y) V7 }
【綜合報導】一名二十三歲不抽菸不喝酒的女大學生,近兩年天天喝一、兩罐可樂,上個月因跌倒受傷,中山醫學大學附設醫院內科主治醫師王世叡治療後,判定她罹患骨質疏鬆症,骨質密度已經像六十歲老太婆,隨時有骨折危險,王醫師推論她可能是長期喝可樂造成,女學生聽聞後直呼:「怎麼可能喝可樂喝到骨質疏鬆!」 7 h" r: N) @- G; C! t0 t

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罕見病例 2 b- q& _; t1 N( X& Q
台中澄清醫院中港院區骨科主任林進盛指出,骨質疏鬆症是指骨頭中的礦物質濃度太低,多出現於女性,尤其四、五十歲以上、停經婦女,比率是一般人的三倍。骨鬆症嚴重時甚至連打噴嚏、輕輕撞到也會骨折。 " g5 r8 c3 T* I+ q2 ?, l* s

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隨時都有骨折危險
7 z) G$ E3 M, R/ N  V0 M王世叡昨在記者會上指出,這是他遇上的罕見病例,這名女學生每天喝可樂三百五十c.c.至七百c.c.,逐一排除她有家族遺傳、荷爾蒙與代謝異常、腎臟功能、內分泌異常等狀況,推論她患的嚴重骨質疏鬆,應與每天喝可樂有關。
/ Z- C2 w+ d% D王世叡並舉國外有報導「每天喝二點五公升可樂,連喝十天就會造成骨質疏鬆」,但他表示,忘記是那個國家及何時的報導。
, e9 O5 v' E5 ?2 ?/ N- f' w不過,根據美國哈佛大學公共衛生研究所二○○○年六月,在美國《小兒和青少年醫學雜誌》發表的研究報告,喝可樂的女孩骨折機率是不喝者的五倍。研究人員雖然還不清楚碳酸飲料跟骨折的關聯性,不過部分實驗顯示,碳酸飲料中的磷酸可能導致骨質流失和骨骼疏鬆症。
% e1 `& X, m0 p% y, R3 y  r' \, [王世叡表示,罹患骨質疏鬆症的年輕女生身材嬌小,上個月不小心跌倒左膝蓋腫起來,到附近醫院就醫,醫師發現她X光片膝蓋骨頭部分特別黑,懷疑有骨質疏鬆問題,轉診到中山附醫。
4 p9 T/ V9 ^: U. P$ u) ?王世叡為女生骨質密度檢查後,認為以女生的年紀,二十到三十歲正常骨質密度值應為「0」,但她的骨質密度卻為「負二點三」,已是六、七十歲老人的骨質密度,隨時有骨折危險,須長期補充鈣片與生骨藥物,並定期回診。 3 e: E3 M+ ?/ L" ], ?
王世叡說:「可樂中含碳酸,跟其他碳酸飲料(汽水)一樣,容易跟含鈣食物結合成為碳酸鈣,因為碳酸鈣只會沉澱無法被人體吸收,只好隨其他物體排出體外,長期就造成鈣質流失,出現嚴重骨質疏鬆。」
& m& n! E9 `4 F0 `8 V: G, s0 t《蘋果》記者追問王世叡曾否對女生做過完整身體檢查,他表示當時目測女生身體健康,所以沒做抽血等檢查,「但已決定以女學生為案例,長期研究,找出可樂造成骨質疏鬆的證據。」
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喝牛奶運動可補鈣 / Q5 p( u5 B( Q  e5 G; c
但王世叡的結論讓部分骨科醫師存疑,專門研究骨質疏鬆的台中榮總醫師陳超平說:「還沒碰過喝可樂喝到骨質疏鬆的病例。」應對喝可樂人口大規模研究才算數,否則應只算「特例」。
3 G5 L8 j$ s. A: _8 J2 a高雄榮總骨科主治醫師張維寧指出,若患者大量喝可樂前未檢查骨密度,無法確定當時是否有異狀,也未紀錄這期間飲食及運動習慣,無法排除其他可能性,「這樣推斷實在缺乏科學根據」。
$ j+ r% W& K8 Q" a# Y台北榮總婦產部醫師、骨質疏鬆及更年期保健協會理事長楊再興強調,除非年輕人有原發性代謝疾病,如副甲狀腺問題等,否則絕不會骨質疏鬆,可樂含咖啡因,會影響鈣吸收,只要喝牛奶、攝取含鈣食物、多運動等,就可把鈣質補回來,年輕人不會因多喝可樂就骨質疏鬆。
& y& G9 h0 J* A8 I7 x5 M百事可樂台灣區總經理林木田昨表示,百事可樂在台四十多年,未曾接獲類似民眾抱怨。據估計,台灣人喝可樂僅為香港人的三分之一、美國人的十分之一,台灣人喝的量不算多,這個案例可能和個人體質有關。
8 ?5 o, l" }! {可口可樂對外事務經理芮家楹則認為,骨質疏鬆和缺鈣、運動量不足和荷爾蒙分泌失調也有關,臆測此狀況和可樂有關,還需要科學根據。
( g* y6 x5 j7 H黑松公司經營管理處長許慶珍表示,第一次聽到這案例,應和個人體質有關,且每天兩罐也不算很多,? N算有間接影響,但直接推論碳酸飲料導致骨質疏鬆似乎太武斷。 ! V/ t3 p' ]# t' h: i6 W
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正常骨質
% s% }; S, c* U$ X骨骼密度緊緻較不透光,在X光片上形成白色影像。 9 l9 B& }9 E' q0 k6 J

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疏鬆骨質
9 b' O7 \7 j# I6 y- f7 C骨骼密度稀疏,在X光片上成黑色影像。陳超平醫師提供   ], Z' c3 }( T$ M4 g2 T4 D

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! T) c. k* z" I* v6 ^骨質疏鬆成因
- K  R! ~+ c* n0 d* e年齡或體重:年逾35歲,骨質易流失,鈣質吸收能力變差;瘦的人比胖的人易骨質疏鬆。 % r+ [+ F( S& I( ]4 g. z
女性停經:荷爾蒙失衡,影響鈣質吸收力。   P$ }5 a6 B6 F. ~9 K( Y  b
疾病或服藥:紅斑性狼瘡、甲狀腺機能亢進患者,長期服用類固醇等藥物。
3 y+ ]. V* N2 e$ W1 H' M  p9 r食物:常喝咖啡、可樂或茶等含咖啡因飲料。 8 x' t6 q" o: i6 e- X( a7 M9 F
生活習慣:愛抽菸、不喜歡走路或運動。 % o$ e& \9 s- e/ |1 h* E& o
資料來源:中國附醫家醫科醫師林文元
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骨質疏鬆預防之道 7 z6 t( V0 G8 p" W
◎多攝取牛奶、乳製品、魚類、豆類等含高鈣食物。 / |  O! m( Z0 n
◎不抽菸,喝咖啡、碳酸飲料不過量。 2 K& o8 j* _8 e$ M& q. M' J7 B0 A
◎長期服類固醇藥物者,視情況定期補充鈣。 9 {8 V/ r$ h( p1 d6 Q0 \1 g
◎定期運動與進行日光浴
1 J6 F4 }- s8 h8 @0 V◎均衡飲食,停經婦女定期補充鈣。
' v7 t7 P- F; e資料來源:台中榮總骨外科醫師陳超平
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" Q$ \5 r5 O7 o6 |; h報你知 . H) V" K; x4 ?# T4 U6 m
骨質疏鬆打噴嚏也會骨折 $ E4 s9 |0 l& j$ J
台中澄清醫院中港院區骨科主任林進盛指出,骨質疏鬆症是指骨頭中的礦物質濃度太低,民眾想了解自己的骨密度,可到醫院接受「骨質疏鬆儀」檢測;正常骨質密度值應為0,若測出數值小於-1,即表示已有骨質疏鬆,若數值小於-2.5,即屬嚴重骨質疏鬆。 ' U- `2 B) y+ B' G4 J9 _
骨鬆多出現於女性,尤其是40、50歲以上或停經婦女,骨質疏鬆率是一般人的3倍;嚴重時甚至連打噴嚏、輕輕撞到也會骨折,此乃造成許多老年人跌倒後,髖關節、腰椎骨折,而長期臥床的主因。 ! S) J3 f  J% P8 N! H

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; y# }, B( N. K. t  O醫界看法 ; |5 \( j9 B0 f% a
0 ]0 }( r; h5 ]1 B! a
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沒有影響
5 V' U. r+ v& L" }7 W6 `" E我認為喝可樂、咖啡不會造成骨質疏鬆。雖然咖啡會抑制鈣質的吸收,但是抑制的量極少。缺少運動才是造成骨鬆最重要因素。
& k- V7 j  s0 C7 V& w# z  K: c$ {' S8 K4 {6 z
& [  U( J4 y8 l% S
有此可能
! j( Y+ p4 s4 F. K/ l我認為有這個可能,因為碳酸飲料和咖啡因都會引起骨質疏鬆症,可樂裡這兩樣都有,但要排除內分泌、酗酒、抽菸等才能下定論。
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危言聳聽 # w% f- t% s8 T7 _, l& V
可樂雖含咖啡因,但沒有咖啡多,喝可樂會導致骨質疏鬆的說法有點危言聳聽,應對生活、運動及遺傳等因素綜合評估才能診\斷。 ' y( D6 f$ R1 g' L0 B* l- j

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. b" S# r" H/ M( ?民眾看法
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) ~3 G" T  p) G6 f& O6 s半信半疑
/ r% a6 Y; F* M& n我平常會喝可樂,但是我對喝可樂會導致骨質疏鬆半信半疑,如果是真的,我一定會減少喝的次數。
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/ J, m" t0 M# I寧願少喝
. P8 B% F7 @" j* y+ n0 @8 r喝可樂真的會造成骨質疏鬆喔?那我以後要少喝一點可樂了,雖然平常不常喝,但是還是會擔心。
. C. c: c% k: q7 W; K) e# E# h% V+ J1 V( g; _! y' ?

- y" \7 _! u$ C還是愛喝 ( d4 G5 @* q& r- H; q& p8 |
我很喜歡喝可樂,而且我早就知道喝可樂會影響骨質疏鬆,可是絲毫不會影響我愛喝可樂的想法。

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早餐最好別吃太「酸」
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. t2 K# f2 e! t3 _9 A+ I' j! O- d  有不少人上午工作時常感到疲倦乏力,注意力難以集中。按理說,人經過一夜睡眠,大腦得到了休整,早餐後應該精力充沛,為什麼會出現上述表現呢?別以為是「睡眠不足」,這可能是人的體液通過神經反射發出信號:酸性物質積聚過多了!產生這種現象的重要原因是早餐不合理。 * p" a+ `8 r" q% X/ E( n8 O0 @

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  從食物結構來看,午餐和晚餐一般能吃到蔬菜、豆類等鹼性食物,而早餐往往以饅頭、麵包、油炸食品等為主,有的人因起床遲來不及吃早餐,有的年輕姑娘為減肥不吃早餐。由於飲食搭配不當,這就難免引起體內生理方面的酸鹼平衡失調。酸性物質積聚過多,不但首先影響到神經細胞的生理功能,還會導致心臟功能減退和全身許多臟器的功能紊亂,以致在上午就顯得疲倦乏力;日子久了,還可能誘發多種器質性疾病。
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  人的體液是中性稍偏於弱鹼性的,這對神經細胞的生理活動最為適宜。日常食物中,凡是含氯、硫、磷元素較多的食物,如大米、麵粉、魚類、肉類、蛋、啤酒等,屬酸性食物;蔬菜、水果、豆類等,屬鹼性食物。
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  `! m+ U4 c* R% d5 ^  所以,早上除了應飲足夠的水,必須重視吃早餐。早餐除了吃足夠的主食及雞蛋、牛奶外,還應同時吃些豆類、葉菜,最好再吃一隻水果。

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