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~牛奶~的健康温馨提示

~牛奶~的健康温馨提示

温馨提示1:酒后不宜喝咖啡
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: u" D4 O1 M' k7 e在饮酒后,酒精很快会被消化系统吸收,接着进入血液循环系统,影响胃肠、心脏、肝肾、大脑和内分泌系统,并导致体内糖代谢、蛋白代谢、脂肪代谢紊乱,其中受害最直接、最严重的就是大脑。而咖啡的主要成分咖啡因,有刺激中枢神经和肌肉的作用,还会加快新陈代谢。
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  如果酒后再喝咖啡,会使大脑从极度抑制转入极度兴奋,并刺激血管扩张,加快血液循环,极大增加心血管的负担,对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍,甚至诱发高血压,如果再加上情绪激动、紧张,危险性会更大。 . _& J# ]! d3 v( t- X1 _/ W7 G

# R, a: K0 ~+ p! G" ?  其实,不光白酒,即使有多种保健作用的葡萄酒也是如此。因此,饮用30度以上白酒超过50克的人,酒后最好不要喝咖啡,而对于喝了很少量酒的人,喝咖啡最好不超过一杯(200毫升)。在饮用白酒30―60分钟内,饮用葡萄酒1―3小时之内,人体中游离的酒精含量会达到最大值,在这期间不要喝咖啡。
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  有人在酒后饮咖啡是为了解酒,其实,解除酒后头痛的最佳办法是喝蜂蜜水。可以在饮酒之前或是之后喝杯加有一汤匙蜂蜜的水。蜂蜜中含有一种果糖,可以促进酒精的分解和吸收,提高血液中葡萄糖的含量。此外,西红柿汁里面也含有丰富的果糖,酒后吃一个西红柿也能起到醒酒的功效。

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" Z- K; `. w6 i3 |[ 本帖最后由 ~milk-yes~ 于 2006-5-26 02:25 AM 编辑 ]
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温馨提示2:最合理的吃水果时间在两餐之间
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6 y( w* L$ U: [3 g传统习惯认为,饭后吃水果是良好的饮食习惯。但是近来研究发现,这一观点并不科学,饭后吃水果会给消化功能带来不良影响。 9 c6 n4 J3 Z* x) B

% B) t3 g3 O& d  西安交通大学第一附属医院营养科副教授段玛瑙指出,饭后吃的水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中,出现胀气、便秘等症状,并且会影响食物的消化与吸收,给消化功能带来不良影响。另外正餐前吃水果也不适宜,这会影响人的正常食量,人体肠胃也不能完全吸收水果中的营养物质。最合理的吃水果时间应该在两餐之间,一般上午在9―10时,下午在3―4时。如果进餐时间不规律,尽量将吃水果时间掌握在饭前1小时与饭后2小时的时间段中。
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& R5 U! ], [" O" W$ U5 a' Q  现在很多饭店都会在进餐快结束时送上一份精美的果盘,有些人也习惯于用水果的清爽驱除嘴里的鱼肉腥气。段玛瑙建议用饭后漱口的方法替代,过两个小时再吃水果。 " u6 |8 M2 z( L

" W, s# A+ B8 [3 U) R  除此以外,有的水果不宜在空腹时吃或与油性食物同时吃。如柿子含有鞣质,这种物质碰到酸就凝固起来,形成“柿石”,容易导致“胃结石”发生。在一般情况下,水果应生吃,而且越新鲜营养越丰富。但如果是危重病人,也可煮熟来吃
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瘦身提示3:营养早餐:另类减肥法
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  a% J0 X1 n# E- {5 ~我的好友小惠,长相秀美,工作时却像一个拼命三郎,常常废寝忘食,早餐更是经常忽略不计,她还自嘲:“权当减肥!”最近,我见她面色晦暗,脸上光泽全无,精神倦怠,看上去人似乎衰老了5岁。 % }, p0 d' k1 W& Q) T3 {% x( ]
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  我记得当医生的姑妈曾说,早餐是最重要的,在一天所需的饮食结构中,占55%分量,吃与不吃,天壤之别。我自己一直吃姑妈秘传的营养早餐,它的制作十分简单,只需每天提前十多分钟起床,即可从容制作。而且,营养早餐味道鲜美,像喝饮料,口感也不错,直到中午,我都不觉得饿,最重要的是,我保持了面色鲜嫩,精力充沛。想到此,我忍不住打电话给小惠,把营养早餐的制作步骤详细告诉她。
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; F* g% `5 J+ N" X& P( I4 B  原料:250ml鲜奶+1只鸡蛋+1个水果+8克蛋白粉+1片钙片+1片维生素C+1片维生素B+1片维生素E。
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  做法:将上述原料一同放入果汁搅拌机,搅拌5分钟即可。
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  我还告诉她,吃营养早餐的前2个月内,如果你的肚子常拉稀,放屁较多,恭喜你!你体内的排毒程序开始运行,隔一段时间这种现象自会消失,不用多担心。最利好的消息是,随着体内毒素不断排解,人的体重也会随之减轻。只要你能坚持吃,不仅能维持体内的营养平衡,还可保持身材苗条,一般吃够4个月,体重将减轻6-8斤。 8 q* ~! F2 {$ n% ]

5 e5 V. g# Q) J  哈拿小叮咛:1、如果买不到鲜奶,可用盒装奶代替;2、鸡蛋煮熟后,剥壳;3、蛋白粉可到药店购买,也可用黄豆来代替,方法是头一晚用冷水浸泡黄豆,第二天将黄豆煮熟即可;4、维生素B指复合B族,包括维生素C和维生素E,药店均有售。此外,一定要记住,任何营养补充必须超过4个月,才能见效。》》

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: a  d( v* o9 T/ ~. g% d) h1 q  V# ~温馨提示4:哪些营养不宜多
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  营养是每个健康人必不可少的,但也不是各种营养素越多越好。医学实践证明,有些营养素过多,反而会对人体产生危害。 7 |* I) v+ D! i6 V( b! I

" [+ u! H) ]7 h. R  水过多对人体的危害:尿量增多,在心、胃功能不全时可发生水中毒,加重心力衰竭的程度,使身体浮肿。
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  糖过多对人体的危害:肌肉松弛,易生脓疮,加重糖尿病病情、龋齿及食欲不振等。
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8 H) o1 a* _) b" n7 S  Z4 \  铁过多对人体的危害:食欲不振、呕吐、腹泻、大便异常。
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  脂肪过多对人体的危害:消化不良、腹泻、食欲不振、肥胖,甚至会加重动脉硬化和高脂血症的病情。   F& R/ O0 @( ^. n5 d. J( M
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  蛋白质过多对人体的危害:食欲不振,大便干燥,加重肾功能衰竭及尿毒症。 $ O  z' A2 O$ G" N; J- E; O$ T

; E; E+ L6 g' q( I  维生素A过多对人体的危害:头昏、头痛、呕吐、毛发稀少,婴儿前囱隆起。中毒时会造成呼吸麻痹,甚至死亡。 . p( Y5 T0 n6 W4 Y( O# }5 N

& ]/ V& p" ~* W! p# \  维生素C过多对人体的危害:大量长期服用,在突然停止时,可出现维生素C停药综合症;如食欲减退、乏力、精神困倦等

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养生之道:主食吃得少 头发白得快
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许多中老年人都为自己日渐增多的白发发愁。北京医院营养师李长平在接受记者采访时说,引起头发变白的原因有很多,但摄取主食和肉蛋白量少导致的营养不良,是非常重要的因素。
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+ D6 f5 B' t2 Z* `2 D  决定头发颜色的因素是头发中色素颗粒的多少,与发根乳头色素细胞的发育生长情况有关。头发由黑变白,一般是毛发的色素细胞功能衰退,当衰退到完全不能产生色素颗粒时,头发就完全变白了。正常人从35岁开始,毛发色素细胞就开始衰退。但是,如果不好好保护的话,黑发有可能会提前变成白发。
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0 B, t+ m3 E2 l5 E$ I- @' G  古人说,“发为血之余”,意思是说头发的生长与脱落、润泽与枯槁,主要依赖于肾脏精气之充衰,以及肝脏血液的濡养。不吃或少吃米谷等主食,必然会伤脾胃,而且还会伤及肝肾。人在青壮年时肝的气血充盈,所以头发长得快且光泽,而到了年老体衰时则精血多虚弱,毛发变白而枯落,其直接原因是脾胃提供的营养不足所造成的。李长平说,五谷杂粮中富含淀粉、糖类、蛋白质、各种维生素和某些微量元素(如铜)等,以及肉食中含有丰富的肉蛋白,这些都是保持一头乌黑油亮的头发所必需的营养成分。中老年人如果主食及肉食摄取不足,常会导致头发变灰变白。
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  那么,应如何预防头发变白呢?李长平说,中老年人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食,也要多吃乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。此外,中老年人还要常吃胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。总之,凡是深色的食物都含有色素,对头发色泽的保养有益

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吃错水果让你越减越肥
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7 q) e4 ~! y" Y- |8 [- E! C5 L夏天是减肥的旺季,也是吃水果的旺季,所以常常有人在夏天吃水果餐减肥。但是,吃错了水果,可是会越减越肥的哦。 2 R% \# p1 v# c; ]$ f' J
  夏天盛产的西瓜、芒果、香蕉,绝对不能放在减肥餐里,因为这些水果里的糖分含量高,对增加肥胖度的贡献,有时比白米饭还大。比如说,香蕉的热量和糖分含量都不低,吃三分之一根香蕉,等于吃了七颗糖果,也等于吃了14碗的生菜。那你在不知不觉中吃掉一根香蕉,不就等于吃了21颗糖或42碗的生菜吗?减肥计划也就在这等身的生菜里泡汤了!
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  有这么夸张吗?要明白这一点,你得知道什么叫GI值。
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3 ^; @- W8 ]: \6 o2 \  不同的食物,对人体吸收醣类的速度会有快慢的影响,这就是GI值(glyoemic index),也就是醣类指数。醣类指数越高,对醣类的吸收速度就越快,这是造成肥胖的主要原因,与食物本身所含的热量并没有直接的关系。 - F9 p7 S* M2 c0 |" c, l+ E% R

9 R" S- R8 T' M2 Y# m$ @  z5 M  所以大家千万不要以为白米饭的热量比较高,西瓜的热量比较低,就误以为吃西瓜不像吃米饭那么容易肥胖。事实上,米饭的GI值是62,西瓜的却高达72。还有,夏天最流行的芒果,GI值是56,也是绝对不能列入减肥水果餐单的。
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+ i1 Z8 s: s8 e9 b; J) S  所以罗,想吃水果减肥,一定要小心再小心,夏季里盛产的水果,绝对不是每一种都可以减肥的。一般而言,GI值超过55,就属于增肥类的,像西瓜、哈密瓜、木瓜、菠萝、芒果等,都是高GI值的水果,只会越吃越胖。相反的,西柚、苹果、番茄、蕃石榴等的GI值比较低,可以加在减肥餐里。
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  我们把夏季里最常见到的水果每100克所含的热量和GI值列出来,给每一位想吃水果餐减肥的人参考,千万别再吃错了! # x& w  d! G' b, j) Q8 x
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  热量(大卡) GI值
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/ M' b+ A8 U  B; ]: v) p5 _  西瓜 30 72 * D, S# H' b8 q
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  菠萝 46 66
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8 f" J% `( ^% F6 T$ A  哈密瓜 30 65
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2 [& U- ~% r3 x# t+ N$ t  芒果 60 56 & \  ^* N7 J9 p% m* W
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  木瓜 52 58 8 z1 w$ g2 f: }7 a5 T& G
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  葡萄 57 56 - B, }8 m) k; f. l
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  香蕉 91 54
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  奇异果 53 53 4 v8 M5 w' g+ ?) |% d" ^

9 ^: f  Q) t! D- A6 m3 \: I  橙 43 44 8 ?8 M3 ~/ X2 }% ]) b6 O3 l

6 ]* M$ Q7 ~3 v2 g  J  苹果 53 38 - O* v# Y2 W8 O( g4 V( d

1 b4 O' g+ K3 R" g% U  番石榴 39 30
4 c* f$ B1 A5 h1 Q6 ^9 ?3 q! ]5 O7 C1 y# }2 y' s
  番茄 35 30

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喝可樂 23歲女骨鬆如60歲 ~少喝些可樂 吧!
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4 i7 e5 x% \0 a' ]& D, s' h( X) k. }醫生疑因日喝2罐 業者反指臆測武斷 7 `' o* X# D# f9 R) U' G" ?
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8 P; J; J. c9 N5 K7 z【綜合報導】一名二十三歲不抽菸不喝酒的女大學生,近兩年天天喝一、兩罐可樂,上個月因跌倒受傷,中山醫學大學附設醫院內科主治醫師王世叡治療後,判定她罹患骨質疏鬆症,骨質密度已經像六十歲老太婆,隨時有骨折危險,王醫師推論她可能是長期喝可樂造成,女學生聽聞後直呼:「怎麼可能喝可樂喝到骨質疏鬆!」 6 T  N# ~8 ~5 C- x. V

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罕見病例
* N/ e) g$ l" r/ m# r) t台中澄清醫院中港院區骨科主任林進盛指出,骨質疏鬆症是指骨頭中的礦物質濃度太低,多出現於女性,尤其四、五十歲以上、停經婦女,比率是一般人的三倍。骨鬆症嚴重時甚至連打噴嚏、輕輕撞到也會骨折。 0 F# T5 h! T4 Z; e# L; j

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$ ]+ F7 [% ~: t) j2 s隨時都有骨折危險
1 e. x2 l& @1 t0 ~1 M王世叡昨在記者會上指出,這是他遇上的罕見病例,這名女學生每天喝可樂三百五十c.c.至七百c.c.,逐一排除她有家族遺傳、荷爾蒙與代謝異常、腎臟功能、內分泌異常等狀況,推論她患的嚴重骨質疏鬆,應與每天喝可樂有關。
2 K7 b0 M% l/ {; d$ j- I1 k6 O王世叡並舉國外有報導「每天喝二點五公升可樂,連喝十天就會造成骨質疏鬆」,但他表示,忘記是那個國家及何時的報導。 5 V) ]& g* A8 Q# [: B. N' U
不過,根據美國哈佛大學公共衛生研究所二○○○年六月,在美國《小兒和青少年醫學雜誌》發表的研究報告,喝可樂的女孩骨折機率是不喝者的五倍。研究人員雖然還不清楚碳酸飲料跟骨折的關聯性,不過部分實驗顯示,碳酸飲料中的磷酸可能導致骨質流失和骨骼疏鬆症。 7 i& K& r8 H# g/ p
王世叡表示,罹患骨質疏鬆症的年輕女生身材嬌小,上個月不小心跌倒左膝蓋腫起來,到附近醫院就醫,醫師發現她X光片膝蓋骨頭部分特別黑,懷疑有骨質疏鬆問題,轉診到中山附醫。 , V2 a, }! d- M7 `7 ]; B& F( a
王世叡為女生骨質密度檢查後,認為以女生的年紀,二十到三十歲正常骨質密度值應為「0」,但她的骨質密度卻為「負二點三」,已是六、七十歲老人的骨質密度,隨時有骨折危險,須長期補充鈣片與生骨藥物,並定期回診。 4 w3 \9 C& h; j) r
王世叡說:「可樂中含碳酸,跟其他碳酸飲料(汽水)一樣,容易跟含鈣食物結合成為碳酸鈣,因為碳酸鈣只會沉澱無法被人體吸收,只好隨其他物體排出體外,長期就造成鈣質流失,出現嚴重骨質疏鬆。」
% z+ J" F/ z! \' Z; u& a《蘋果》記者追問王世叡曾否對女生做過完整身體檢查,他表示當時目測女生身體健康,所以沒做抽血等檢查,「但已決定以女學生為案例,長期研究,找出可樂造成骨質疏鬆的證據。」 0 k8 D( P+ B+ z8 a

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+ B& E# A9 o$ T* Z1 B喝牛奶運動可補鈣 ' s8 c; q  W4 n
但王世叡的結論讓部分骨科醫師存疑,專門研究骨質疏鬆的台中榮總醫師陳超平說:「還沒碰過喝可樂喝到骨質疏鬆的病例。」應對喝可樂人口大規模研究才算數,否則應只算「特例」。 . ^+ b" b$ ^9 Q5 y
高雄榮總骨科主治醫師張維寧指出,若患者大量喝可樂前未檢查骨密度,無法確定當時是否有異狀,也未紀錄這期間飲食及運動習慣,無法排除其他可能性,「這樣推斷實在缺乏科學根據」。
: B5 _5 X' D! x; G+ a" V台北榮總婦產部醫師、骨質疏鬆及更年期保健協會理事長楊再興強調,除非年輕人有原發性代謝疾病,如副甲狀腺問題等,否則絕不會骨質疏鬆,可樂含咖啡因,會影響鈣吸收,只要喝牛奶、攝取含鈣食物、多運動等,就可把鈣質補回來,年輕人不會因多喝可樂就骨質疏鬆。
% D& u5 C/ C2 n百事可樂台灣區總經理林木田昨表示,百事可樂在台四十多年,未曾接獲類似民眾抱怨。據估計,台灣人喝可樂僅為香港人的三分之一、美國人的十分之一,台灣人喝的量不算多,這個案例可能和個人體質有關。
. u' H4 h: N8 t! x+ v0 s' u9 y9 @可口可樂對外事務經理芮家楹則認為,骨質疏鬆和缺鈣、運動量不足和荷爾蒙分泌失調也有關,臆測此狀況和可樂有關,還需要科學根據。 # q$ P9 Y: e6 D
黑松公司經營管理處長許慶珍表示,第一次聽到這案例,應和個人體質有關,且每天兩罐也不算很多,? N算有間接影響,但直接推論碳酸飲料導致骨質疏鬆似乎太武斷。 & ~% ~/ A3 N* c  C' W& M% ?6 p* W5 O/ D( r
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' g( m$ P5 i1 K- u正常骨質
" O# u' x0 E! y# M. O- s! B骨骼密度緊緻較不透光,在X光片上形成白色影像。
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疏鬆骨質 # l/ x/ u) q& c
骨骼密度稀疏,在X光片上成黑色影像。陳超平醫師提供
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骨質疏鬆成因 5 Z0 G/ i# v: Q( X
年齡或體重:年逾35歲,骨質易流失,鈣質吸收能力變差;瘦的人比胖的人易骨質疏鬆。
2 N6 d9 }/ r# X# q2 k女性停經:荷爾蒙失衡,影響鈣質吸收力。
4 k* E$ g8 p& @. o) o; K疾病或服藥:紅斑性狼瘡、甲狀腺機能亢進患者,長期服用類固醇等藥物。 # o4 W9 L. O2 d" |2 d: C
食物:常喝咖啡、可樂或茶等含咖啡因飲料。
  a: u0 r+ b; V$ u生活習慣:愛抽菸、不喜歡走路或運動。
  p. ^% n, s9 W4 z# }4 R資料來源:中國附醫家醫科醫師林文元
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4 T' Q9 b7 T; h: \6 Q骨質疏鬆預防之道
. e+ l" Q( G1 Q◎多攝取牛奶、乳製品、魚類、豆類等含高鈣食物。 - c! z0 L, R5 {2 d4 P+ O
◎不抽菸,喝咖啡、碳酸飲料不過量。 : U" W: O6 `7 Z" I& e
◎長期服類固醇藥物者,視情況定期補充鈣。 $ h( X, O) t9 L, p* l0 W
◎定期運動與進行日光浴
% K1 D/ c- P3 @5 D◎均衡飲食,停經婦女定期補充鈣。
5 F( o" A) l. ?& P, F資料來源:台中榮總骨外科醫師陳超平 8 ^- {  ]" M2 O1 j7 l0 c
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+ g# m- [& Y" R8 V7 g$ H) n9 L2 H報你知 6 r9 W$ i5 z3 Q6 D5 g
骨質疏鬆打噴嚏也會骨折
: R" p6 S2 \  ^# u* ^9 F" O台中澄清醫院中港院區骨科主任林進盛指出,骨質疏鬆症是指骨頭中的礦物質濃度太低,民眾想了解自己的骨密度,可到醫院接受「骨質疏鬆儀」檢測;正常骨質密度值應為0,若測出數值小於-1,即表示已有骨質疏鬆,若數值小於-2.5,即屬嚴重骨質疏鬆。
# ^$ ^6 f; [% o: _8 i- C8 X6 c" ?& H骨鬆多出現於女性,尤其是40、50歲以上或停經婦女,骨質疏鬆率是一般人的3倍;嚴重時甚至連打噴嚏、輕輕撞到也會骨折,此乃造成許多老年人跌倒後,髖關節、腰椎骨折,而長期臥床的主因。 - j% _, k3 S# j* }# S& @! m7 T- K
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$ j2 C5 j/ n2 g" _* D! V; g醫界看法
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# d  j! Z8 m5 b  Z5 x沒有影響 ' h7 \* U, g/ ?& Q: ?5 }
我認為喝可樂、咖啡不會造成骨質疏鬆。雖然咖啡會抑制鈣質的吸收,但是抑制的量極少。缺少運動才是造成骨鬆最重要因素。 - M6 z3 l8 m' u# e$ x& o. T
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有此可能 # B. q0 P  s, O7 F2 i& X
我認為有這個可能,因為碳酸飲料和咖啡因都會引起骨質疏鬆症,可樂裡這兩樣都有,但要排除內分泌、酗酒、抽菸等才能下定論。
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  ?5 K; f- A+ d7 G& l危言聳聽
  C# w% O# k0 o可樂雖含咖啡因,但沒有咖啡多,喝可樂會導致骨質疏鬆的說法有點危言聳聽,應對生活、運動及遺傳等因素綜合評估才能診\斷。 " s. c, S7 j/ d9 q4 }- u# R1 S, y
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民眾看法
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" ]& d7 ~/ Q3 ]半信半疑
4 A# B! Y/ u2 ]/ s  e$ o; ~# I我平常會喝可樂,但是我對喝可樂會導致骨質疏鬆半信半疑,如果是真的,我一定會減少喝的次數。 2 G$ w: |; n" |7 o" ~: u! G6 j

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寧願少喝
! Y2 f3 v1 Z. P# v# n喝可樂真的會造成骨質疏鬆喔?那我以後要少喝一點可樂了,雖然平常不常喝,但是還是會擔心。
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還是愛喝
3 [! ?; x  A' w) I# }3 A* K我很喜歡喝可樂,而且我早就知道喝可樂會影響骨質疏鬆,可是絲毫不會影響我愛喝可樂的想法。

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早餐最好別吃太「酸」 ! P% e! `; `) R* e4 W4 v2 u
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  有不少人上午工作時常感到疲倦乏力,注意力難以集中。按理說,人經過一夜睡眠,大腦得到了休整,早餐後應該精力充沛,為什麼會出現上述表現呢?別以為是「睡眠不足」,這可能是人的體液通過神經反射發出信號:酸性物質積聚過多了!產生這種現象的重要原因是早餐不合理。 9 C; z1 q5 K0 Y5 `( E

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  從食物結構來看,午餐和晚餐一般能吃到蔬菜、豆類等鹼性食物,而早餐往往以饅頭、麵包、油炸食品等為主,有的人因起床遲來不及吃早餐,有的年輕姑娘為減肥不吃早餐。由於飲食搭配不當,這就難免引起體內生理方面的酸鹼平衡失調。酸性物質積聚過多,不但首先影響到神經細胞的生理功能,還會導致心臟功能減退和全身許多臟器的功能紊亂,以致在上午就顯得疲倦乏力;日子久了,還可能誘發多種器質性疾病。
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3 F: Q5 }6 `' ~  人的體液是中性稍偏於弱鹼性的,這對神經細胞的生理活動最為適宜。日常食物中,凡是含氯、硫、磷元素較多的食物,如大米、麵粉、魚類、肉類、蛋、啤酒等,屬酸性食物;蔬菜、水果、豆類等,屬鹼性食物。 , B+ e' I2 [3 y# z3 `) E, m
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  所以,早上除了應飲足夠的水,必須重視吃早餐。早餐除了吃足夠的主食及雞蛋、牛奶外,還應同時吃些豆類、葉菜,最好再吃一隻水果。

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HL) n) a  j3 M4 \& K
您的最佳选择^^
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好象在帮忙打广告似的^^
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